• Fijnproeven

Brussel.nl » Informatie » Uitgaan » Fijnproeven

GaSamen

Fijnproeven

Fijnproeven

Chocolade is de ambassadeur van België bij uitstek en komt helemaal tot zijn recht in de uitstalramen van de ambachtelijke chocoladefabrikanten. In alle vitrines vinden we de fameuze pralines netjes als trofeeën gerangschikt, in de vorm van Manons, ganaches, praliné, met marsepein of noga, met stukjes noot of gevuld met hazelnoten.

De meesters-chocolademakers hebben ook een wat exotischer gamma gelanceerd, waarbij ze chocolade mengen met allerlei theesmaken, kardemom, gember, viooltjesparfum of jasmijn. Deze delicatessen zijn uitermate verfijnd en uit een doos met pralines een keuze moeten maken is altijd een spannende aangelegenheid.

Andere vakmensen zijn de banketbakkers die de heerlijkste taarten en chocoladetruffels maken. Sommigen van hen zijn zelfs tot wereldkampioen gekroond en anderen zijn dan weer hofleverancier. 

Wat je eigenlijk ook eens moet doen, is langs de Grote Markt lopen en er de lekkere speculaas proeven, een typisch licht en krokant koekje. 

Op dit fijnproevers parcours kunnen de lekkerbekken hier en daar ook een pauze maken waar koning bier de plak zwaait. Donker, blond, speciaal bier of bier met fruit: overal is er een enorme keuze aan bieren die – net als de chocolade – met veel liefde worden gemaakt en met evenveel liefde worden gesmaakt. Aangezien 2005 werd uitgeroepen tot jaar van het bier, staat het vast dat u nog de gelegenheid zult hebben om alle biersoorten te ontdekken.

Museum van Cacao en Chocolade
Adres:
Guldenhoofdstraat 9-11 – 1000 Brussel
Tel.: +32 (0)2 514 20 48
E-mail: info@mucc.be
Internet:
Museum van Cacao en Chocolade

Museum van de Belgische Brouwers - Brouwershuis
Adres:
Grote Markt 10 – 1000 Brussel
Tel.: +32 (0)2 511 49 87
E-mail: belgian.brewers@beerparadise.be
Internet:
Museum van de Belgische Brouwers


Waar moet je heen voor de beste Belgische delicatessen?

Marcolini
Chocolademaker, bekroond met talrijke prijzen.
Minimenstraat 1 – 1000 Brussel

Wittamer
Banketbakker, chocolademaker en
hofleverancier. Niet te missen zijn de
‘Pavés de Bruxelles’.
Grote Zavel 6/13 – 1000 Brussel

Godiva
Pralines, hofleverancier.
Grote Zavel 47/48 – 1000 Brussel
Grote Markt 22 – 1000 Brussel

De Stichting Jacques Brel
Luister in een fluwelen omgeving naar de grote dichter die zo mooi over de Brusselse tradities kon zingen: bier, frieten en zoetigheden.

Poechenellekelder
Typische taverne tegenover Manneken-Pis.
Eikstraat 5 – 1000 Brussel

Brusselse Wafels
Lichte wafels met bloemsuiker
of chocolade.
Stoofstraat – 1000 Brussel

Planète Chocolat
Degustatiesalon, thé dansant, mogelijk om het productieproces van de chocolade te zien.
Lombardstraat 27 – 1000 Brussel

Dandoy
De fameuze speculaas, de ‘pain à la Grecque’ en het amandelbrood.
Charles Bulsstraat 14 – 1000 Brussel
Botersstraat 31 – 1000 Brussel

Museum van Cacao en Chocolade
Ontdek er de mysteries van dit ‘goden-voedsel’.

Museum van de Belgische Brouwers - Brouwershuis
Geschiedenis en innovaties in het proces van het bierbrouwen.

De brouwers van de Grote Markt
Micro-brouwerij.
Bergstraat 24 – 1000 Brussel

Galler
Pralines en kattentongen,
hofleverancier.
Boterstraat 44 – 1000 Brussel

Falstaff
Faro, Geuze et art nouveau.
Henri Mausstraat 19 – 1000 Brussel

Le Cirio
Belgische bieren en 1900 interieur.
Beursstraat 18 – 1000 Brussel

Bier Tempel
De winkel bij uitstek voor de speciale bieren.
Grasmarkt 56 – 1000 Brussel

Neuhaus
Pralines, o.a. de uitstekende Manons.
Koninginnegalerij 25-57 – 1000 Brussel

Delirium Café
2000 soorten bier!
Getrouwheidsgang 4a – 1000 Brussel

Corné
Pralines en lekkernijen.
Koningsgalerij – 1000 Brussel
Magdalenasteenweg 9 – 1000 Brussel

La Mort Subite
Brel vond er de sfeer wel leuk. Te proeven: boterhammen met plattekaas, geuze en kriek.
Warmoesberg 7 – 1000 Brussel

Bron: www.brusselsinternational.be